Cách làm cánh gà chiên nước mắm bột mì thơm ngon tại nhà

Với cách làm cánh gà chiên nước mắm bột mì thơm ngon được đông đảo giới trẻ yêu thích và hiên nay món ăn này trở nên phổ biến và nó đã vào bếp ăn của mỗi gia đình, trong các mâm cơm. Với món gà chiên nước mắm có rất nhiều công thức làm khác nhau. Hôm nay, xin được giới thiệu đến các bạn cách làm gà chiên nước mắm bột mì với một cách làm ngon và hấp dẫn.

Để làm cánh gà chiên nước mắm mà không sử dụng bột mì, bạn có thể đọc cách làm tại đây.

cánh gà chiên nước mắm bột mì

Nguyên liệu làm gà chiên nước mắm

cánh gà

  • Cánh gà 500g.
  • Bột mì 50g.
  • Bột năng 50g.
  • Cùng với các gia vị như nước mắm, hồ tiêu, dầu ăn, đường, hạt nêm, tỏi băm…

Các bước làm cánh gà chiên nước mắm

Bước 1: Sơ chế nguyên liêu

Cánh gà bạn mua về đem rửa sạch và sau đó sát qua muối hạt và gừng rồi rửa lại bằng nước sạch.

Cánh gà được chặt nhỏ

Tiếp đến các bạn dùng dao thật sắc chặt thành các miếng vừa ăn có thể chặt đôi cánh ra ở phần khớp sẽ dễ chặt hơn.

Nếu cánh gà to quá các bạn có thể chặt cánh gà làm 3 khúc.

Bước 2: Ướp gia vị

Sau khi cánh gà đã được chặt hết bạn cho cánh vào 1 cái tô rồi cho các gia vị vào ướp cùng với nước mắm 1 muỗm canh, tỏi băm nhuyễn 1 muỗm, hạt nêm 1/2 thìa cà phê và hồ tiêu 1 thìa cà phê.

Cánh gà ướp các gia vị

Để gà được ngon bạn ướp trong 1 giờ để thịt gà ngấm được các gia vị vào.

Bước 3: Làm bột chiên

Trong thời gian chờ đợi gà, bạn tiến hành làm cho một mì và bột năng trộn đều với nhau sau đó rắc hỗn hợp bột vào bát gà ướp và trộn đều lên sao cho bột bám được vào hết các nguyên liệu.

Bước 4: Chiên cánh gà

Chuẩn bị một cái chảo sạch cho lên bếp bật lửa, để chảo nóng và bạn cho vào dầu ăn rồi đun sôi dầu lên, nhớ là phải cho nhiều dầu ăn và chuẩn bị chảo sâu lòng nhé. Tiếp đến bạn cho từng miếng cánh gà vào cho lửa cháy to chút. Khi thấy gà chuyển màu vàng, thì lúc này lại cho lửa nhỏ lại và lật đều các mặt của cánh gà. Bạn chiên đến khi thấy gà có màu hơi nâu thì vớt gà ra để cho ráo dầu. .

Chiên cánh gà

Khi gà đã khô dầu ăn bạn cho gà ra đĩa và bạn chỉ việc thưởng thức món gà chiên nước mắm này.

Bước 5: Làm muối chấm

Gà chiên nước mắm phải ăn cùng với nước chấm mới ngon, nước chấm làm như sau: Bạn cho vào bát một chút muối, hồ tiêu rồi cho nước cốt chanh, chút ớt tươi sau đó khuấy đều các gia vị lên và khi ăn gà bạn chỉ việc chấm ăn cùng sẽ rất thơm ngon.

Nước chấm cánh gà chiên

Như vậy, chỉ với 5 bước quá đơn giản cho cách làm cánh gà chiên nước mắm bột mì là bạn có một món cánh gà khoái khẩu cùng gia đình thưởng thức. Chúc các bạn thành công với cách làm gà chiên này.